Кой не обича пица? Но истинската магия се случва, когато я приготвите сами. Ако сте търсили рецептата за онази перфектна домашна пица – с хрупкави ръбове, мека среда и богат, ароматен топинг, – току-що я намерихте! Следвайте тези лесни стъпки и се подгответе за най-добрата пица, която някога сте опитвали извън Италия.
Необходими продукти
За тестото:
- суха мая – 7 гр. (един пакет)
- брашно за хляб – 460гр.
- царевично брашно – 50 гр.
- олио – 2 с.л.
- сол – 1 ч.л.
- захар – 1 с.л.
- топла вода – 260мл.
За топинга:
- доматен сос (пасирани домати)
- моцарела
- кашкавал/пармезан (по избор)
- гъби
- сладка царевица
- шунка/колбас (по избор)
- зехтин
- босилек
- черен пипер
В купа сипваме маята, водата, зехтина, сол, захар и оставаме да поседи около 10 мин, прибавяме брашното и омесваме.
Оставяме да бухне около час, ако иска още брашно или вода тестото просто прибавете докато стане хубаво, меко тесто за пица.
Намажете с доматен сос отгоре, наредете гъби, шунка,колбас, и моцарела, поръсете и с кашкавал/пармезан и подправки, сложете всичко по ваш вкус.
Залейте с малко олио топинга. По избор можете да сложите парченца масло по цялата пица.Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, до готовност.
Няма по-голямо удоволство от мириса на прясно изпечена пица, разнасящ се из дома! Да Ви е сладко!
